+131

Мифы о еде



В листьях салата мало витаминов



К сожалению, многие люди недооценивают салат и не считают его едой. Между тем он дает нам огромное количество антиоксидантов, минералов и питательных веществ. К тому же, чаще салат употребляется в сыром виде, но даже при термической обработке он не теряет полезных свойств. Салат ромен богат витамином С, а в кресс-салате, кроме витаминов С и Е, есть еще и бета-каротин, который помогает нейтрализовать негативное воздействие на организм свободных радикалов.
Нужно употреблять в пищу салат как можно свежее. Листья, упакованные в пакеты, содержат меньше витаминов, потому что их наполняют «модифицированным» воздухом, чтобы продлить салату жизнь.

Соя не содержит...

Читайте также: Мифы о здоровом питании, Кухонные мифы, Мифы об американской еде,