Лучшие новости в фотографиях

Крем-суп из белой фасоли

Понадобится:
белая фасоль — 500 г

лук репчатый — 100 г

масло оливковое — 50 г

вода — 500 мл

соль, специи

зелень
Фасоль заранее замочить в кипяченой холодной воде, потом отварить до готовности в течение 30-40 минут.
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить до корочки.
Добавить к фасоли лук, соль и приправы, проварить 5 минут, взбить блендером до однородной консистенции.
Довести до кипения готовый суп, налить в глубокую тарелку и украсить зеленью.

Крем-суп из брокколи